今日精选：奶酪包怎么做好吃？超好吃的奶酪包做法
2023-03-01 11:40:48来源：乐智生活
食材明细
200克高筋面粉；
(资料图片仅供参考)
8克奶粉；
24克糖；
3克盐；
36克全蛋液；
116克牛奶；
3克酵母；
30克黄油；
150克奶油奶酪；
15克糖粉；
30克牛奶；
适量奶粉；
口味其他；
工艺烤；
耗时数小时；
难度普通；
奶酪包的做法步骤
1、把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；
2、20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动(此程序30分钟和面，1小时发面)；
3、发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；
4、面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5、排气滚圆后，放入6寸不粘模具中；
6、最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，烤箱预热170度，烤25分钟；
7、制作奶酪馅，奶油奶酪提前软化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至细腻的奶酪糊，待用；
8、面包出炉后立即脱模，放置冷却架晒凉；
9、用面包刀分成相同的四份；
10、切面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；
11、将奶酪糊抹入夹缝里；
12、用抹刀在面包表面涂抹一层奶酪糊；
13、最后两面沾上适量奶粉；
14、这样奶酪包就做好了，可以开吃啦。
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