薯片是用什么做的？薯片中有马铃薯的成分吗？
2023-03-01 11:22:56来源：乐智生活
薯片中确实有马铃薯的成分，不过这马铃薯却是以马铃薯泥的形式存在的。
并不是你想象中的土豆片哦！
(相关资料图)
1.马铃薯泥的成分是1/3的水分和2/3的土豆粉。
再额外增加点玉米粉调和而成，玉米粉的作用是在炸的过程中不会轻易碎掉，而且增加酥脆的口感。
2.用大概4吨重的机器滚压实土豆泥，变成一个巨大的土豆泥饼。
再用椭圆形模具把土豆泥切出形状来.
3.为了让土豆泥的形状更清晰，有另外的流水线把多余的土豆泥下脚料带走。
剩下清晰地土豆泥饼就被送去油炸和压弯啦！
4.土豆泥饼在190度的热油里炸11秒就出锅。
然后经过鼓风机，吹掉薯片上多余的油，并且配上各种口味的调料。
5.最后倒进薯片桶里，有意思的是薯片桶下边有机器一直抖动，直到薯片的空隙降到最低。
然后盖上盖子，一瓶薯片就这样产生了！
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