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天天短讯!桃胶的吃法有哪些?桃胶皂角米羹怎么做?

2023-03-20 11:03:37来源:乐智生活

一、桃胶皂角米羹

材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。


(资料图)

做法

1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。

红枣6颗

2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

二、桃胶银耳糖水羮

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

做法

1.桃胶5克,清水1000毫升。

将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。

雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

三、木瓜炖桃胶

材料:木瓜1只,桃胶10克。

木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中

做法

1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。

2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。

3.桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。

4.木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

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