世界快看点丨为什么野荸荠叫马蹄？野荸荠的形态特征介绍
2023-03-20 11:22:44来源：乐智生活
(资料图)
野荸荠为莎草科植物，扁圆形，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。
在南方，我们把野荸荠称之为马蹄，这种习惯源自广东、福建一带，后来慢慢传到北方。
并不是野荸荠长得像马匹的蹄子，是因为在闽粤方言中“马”的意思是果，“蹄”的读音与地相近，连起来就成了“地里的果子”。
因它形如马蹄，人们也称它马蹄。
其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。
既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。
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