奶酪的营养价值有哪些？奶酪的功效
2022-12-12 15:04:44来源：乐智生活
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可以说奶酪中所含有的所有营养物质都是精华，因为奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品。
在发酵制作过程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部营养物质，因此奶酪的营养价值是非常高的。
我们将奶酪高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。
通常每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养物质，可补充人体各种所需要的营养物质。
奶酪中所含有的营养物质不仅都是精华，同时还十分有利于人体的消化以及吸收。
由于奶酪制作的独特发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
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