驴肉火烧怎么做？驴肉火烧的做法及配方
2023-01-28 08:00:49来源：乐智生活
材料:
(相关资料图)
普通面粉适量，温热水适量，熟驴肉(猪肉或牛肉)适量，青椒适量，葱适量，盐适量
步骤:
面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍为软点好哈，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟！
醒面时我们就做酥油。
小火放猪油，油热放小葱熬出葱香味，葱可以多放点，熬成的葱油就会很香，最后把葱捡出。
再放适量的面粉里面，不要太多面或太少，把面和油拌匀，有泡关火，取出放凉待用
把面团从冰箱拿出，面团多可以切开分次擀面，把面团擀成椭圆形或圆形都可以，擀好后把酥油均匀的摸在面皮上
把面皮卷起来
卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼，想小点可以切成3个。
把一个饼俩边用手把口捏紧，再把俩头对折到中间
擀成饼
热锅少油，放饼小火煎，一面黄色翻面煎！
煎俩面黄色取出！
放到空气炸锅200度5--6分钟，要勤看一下得翻面烤，俩面带脆就好了(这个步骤也可以用烤箱烤)
把熟驴肉切碎，青椒切碎待用
熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里
这样就完成了，享用吧！
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