环球快资讯：“拇指西瓜”到底是不是西瓜？拇指西瓜的功效与营养价值
2023-04-20 07:46:51来源：乐智生活
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拇指西瓜带有十分丰富的营养成分，对比于一般的西瓜，它的营养价值更为丰富。
拇指西瓜较大的特性是维他命C含量极高，含有钾和镁，彻底成熟后会酸中带甜。
这类小西瓜果子美味可口，有一种类似香蕉、酸橙的香气。
“拇指西瓜”维C含量极高，可与贵族水果“车厘子”相提并论，含有钾、镁等营养元素，及其达到12.6%的蛋白、16.3%的纤维素、很多微生物活性酶。
除了作为零食或健脾开胃食品类直接食用外，还能作为夏天水果沙拉调料，或是取其水果汁做成冰糕消暑，还可以制成西瓜家常菜、酱制品等多种特色美食。
“拇指西瓜” 事实上并不是真的西瓜，而是源于南美洲的一种新鲜水果“佩普基诺”。
因其块头仅有拇指大小，表面又神似缩微版的西瓜，因此被我们称之为“拇指西瓜”。
拇指西瓜仅有大西瓜的1/20规格，绿皮红瓤黑籽儿；
有的切起来后像是西瓜和黄瓜的集合体，內部是青绿色，吃起來也像是水份尤其多的黄瓜。
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