当前简讯:豆浆怎么做营养又好喝？自制豆浆的正确方法及配方
2023-04-14 11:04:53来源：乐智生活
材料:黄豆、果汁机、锅子、洗豆用的大筛网、筛豆浆用的小筛网。
(资料图)
步骤
1.选豆:新鲜黄豆买回来之后，先把形状不完整、表面发黑的都挑出来，免得影响之后豆浆的口感。
2.洗豆:别像洗米一样淘洗半天，快速用水流将豆子表面的灰尘洗掉即可。
3.泡豆:加水泡豆要泡一个晚上。
最好冰在冰箱冷藏室里泡，隔天再拿出来，免得豆子发酵发酸。
4.打浆:将泡了一夜的黄豆放进果汁机里，加入温热的开水后启动果汁机(使用温热可以节省煮豆浆的时间)，依照正常打果汁的方式打约30秒钟，如果觉得打出来的浆不够细，可多打10~20秒。
5.滤渣:利用细孔筛网过滤刚打好的生豆浆。
同时，在锅里倒了一个量米杯的水量，开始煮水。
6.煮豆:接着把滤好的生豆浆倒进锅中以小火熬煮。
豆浆很容易煮焦，不要等到冒泡泡再关火，当豆浆表面开始快速波动，表示快要滚了，赶快加入2匙的糖后将火关掉。
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