兴桥镇：“串”起趣味童年，品味冰糖葫芦
2024-12-11 13:52:54来源：新江苏客户端·中国江苏网
初冬时节，为了让小朋友们亲身体验传统文化的魅力，感受制作冰糖葫芦的乐趣，盐城市射阳县兴桥镇新时代文明实践所在该镇实验幼儿园开展了“品冬日甜蜜 串趣味童年”活动，与小朋友们一起制作冬天的第一串冰糖葫芦。
孩子们在志愿者的讲解下，对冰糖葫芦有了更深的了解。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。起源于南宋，是北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，蘸上糖稀，吃起来又酸又甜。
孩子们仔细地将志愿者提前准备好的葡萄、小番茄、香蕉等水果串成串儿，与此同时，志愿者开始熬糖，随着温度不断上升，白色的糖变成了泛黄的焦糖色，香味四溢。
在裹糖浆的过程中，孩子们看着锅中的糖水随着温度的升高，渐渐变成了浓稠的、晶莹剔透的糖浆。当志愿者将串好的糖葫芦放在冒泡泡的糖水中裹上一圈甜甜的糖衣后，孩子们纷纷发出了惊叹，在一旁拍手跳跃，兴奋之情溢于言表。
“我们的糖葫芦太好吃啦，真是太开心了!”“对呀，自己做的冰糖葫芦真的太甜啦。”孩子们兴奋地分享着成功的喜悦，整个教室都弥漫着甜甜的味道和孩子们的欢笑声。
本次活动以美食为载体，从课堂走进实践，让孩子们在玩耍中收获愉悦、在动手中收获知识，增强了他们对传统文化的关注与热爱。
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