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分享在家烤五花肉的做法, 比红烧肉好吃百倍的家庭版烤五花肉,绝味 全球快讯

2023-06-23 19:54:41来源:红五百科

原料:

五花肉500克、土豆200克、生菜50克、葱20克、姜15克、料酒30克、生抽15克、蚝油10克、辣椒粉10克、孜然粉10克、盐适量。

做法步骤:


(资料图)

1. 五花肉切片,土豆去皮备用。

2. 葱姜切片,土豆切成稍微厚点的片。

3. 肉片放入盆中加入料酒。

4. 加入生抽。

5. 加入蚝油。

6. 加入盐、辣椒粉、孜然粉、葱姜片。

7. 充分的翻拌均匀,盖上保鲜膜腌制20分钟。

8. 烤盘铺上锡纸,铺上土豆片。

9. 肉片里去掉葱姜,均匀的铺在土豆片上。肉片摆放密一点也无妨,因为烤至过程中肉片会稍微回缩变小。

10. 烤箱选择空气炸功能,烤盘放中层。

11. 180度烤20分钟,10分钟后翻下面,撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至时间结束即可。

12. 滋滋冒油香喷喷的烤肉出炉啦!

小窍门:

各家烤箱温度有差异请适当调整,肉片提前腌制下更加入味。辣椒粉和孜然粉随个人口味适当添加。成品香辣入味,咸香美味,香而不腻,超级好吃!

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