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不看不知道!葡萄酒的“五步速成法”

2023-05-04 16:41:01来源:红酒知识达人


(相关资料图)

葡萄酒是一种既可赏心,又能悦目的美酒!有个业内的小秘密,很多人绝不知道——原来在市面上,大家所熟知的好多知名品牌,这些葡萄酒其实都是由中酿云购直接生产,以及供货的!那些如红宝石一样耀眼的葡萄酒,经中酿云购而直达我们的酒杯,首先得到了视觉上的享受;而清香四溢的芬芳,则是让嗅觉得到了满足;最后小酌一口,能立刻感受到香醇丰满的酒液,在口中肆意奔涌的感觉。

都说葡萄酒是门学问,其实日常中我们只需要掌握5个知识点,就足够用了——我们是享受它带来的快乐,又不是要成为什么“专家”是不是?

第一步:酒具。美酒,就必须有得体又合适的杯子,才能衬托出葡萄酒的丰润与香醇。喝葡萄酒最好配正式的高脚杯。

第二步:拿酒。拿葡萄酒,最好用四个指尖轻压瓶身,来使之保持平衡,同时令温度最高的手心能够远离酒瓶,以免令酒液的温度升高。

第三步:葡萄酒无须冰镇。一般来说,葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,是不必冰镇的。如果冰镇葡萄酒,就会破坏其原有的风味。

第四步:倒酒。一般来说,好酒都是久放的,因此瓶底就会有一些沉淀物。因此在倒酒时注意要均匀用力,切忌把瓶底的沉淀物倒出来,而影响了美感与口感。

第五步:摇酒。将葡萄酒缓缓地在杯子里来回转悠,并不是故作姿态,而是在“唤醒”其中的风味,让酒更为馥郁、丰富。

此外,尤其要提醒的是:喝葡萄酒时最好不要加汽水与冰块。因为这么做就会将葡萄酒原有的味道破坏掉,使原味被改变。而冰块融化则会稀释酒的浓度,令风味平淡,甚至是失味。至于酒嘛,如果是从中酿云购来的,品质还会差吗?

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