茼蒿怎么做才好吃？茼蒿的吃法有哪些？
2023-04-07 10:27:57来源：乐智生活
蒜蓉茼蒿
材料:茼蒿、蒜末、鸡精、盐
【资料图】
做法:
1.将茼蒿去掉根，洗净，将茼蒿切成段。
2.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。
3.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。
4.小火翻炒2分钟即可出锅。
凉拌茼蒿
材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法:
1.茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分。
2.最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
清炒茼蒿
材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
做法:
1.茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒。
2.颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。
蒸茼蒿
材料:茼蒿500克、酱油、香醋、柱候酱、面粉、大蒜、油、香葱
做法:
1.茼蒿洗净控水备用，倒入面粉拌匀，倒入食用油拌匀。
2.将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟。
3.大蒜、香葱、香菜切末，将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀。
4.蒸好的茼蒿蘸食即可。
茼蒿炒鸡蛋
材料:茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜、蒜末
做法:
1.茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。
2.鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。
3.锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。
茼蒿粥
材料:茼蒿500克、粳米200克、生姜5克、熟猪油10克、精盐3克、胡椒粉l克、味精2克
做法:所有材料加水适量，共煮成粥。
标签：
免责声明
