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环球微资讯!嘉兴粽子怎么做好吃?教你做粽子的正确做法

2023-03-28 14:06:44来源:乐智生活


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1、备粽叶:将粽叶洗净,浸入水中煮片刻,待粽叶柔软后取出沥水备用。

2、备糯米:糯米洗净,放入酱油,盐,味精调料,搅拌均匀后放置2个小时左右备用。

3、备馅料:猪肉切成大小适宜的丁块,同样放入酱油,盐,味精腌制一小时左右备用。

4、做粽子:取粽叶1/3处往内折,形成一个“漏斗”,但是此“漏斗”不漏。

5、放入糯米少许,再放入馅料,再在馅料上铺一层糯米。

6、将“漏斗”上方的粽叶往内扣,多余的边收到一侧。

7、然后用绳子扎住粽子,多绕几圈以免粽子在煮时散架。

8、粽子做好后,放入大锅内,水没过粽子。

9、煮一个半小时左右,然后闷一刻钟再取出。

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