环球微资讯！嘉兴粽子怎么做好吃？教你做粽子的正确做法
2023-03-28 14:06:44来源：乐智生活
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1、备粽叶:将粽叶洗净，浸入水中煮片刻，待粽叶柔软后取出沥水备用。
2、备糯米:糯米洗净，放入酱油，盐，味精调料，搅拌均匀后放置2个小时左右备用。
3、备馅料:猪肉切成大小适宜的丁块，同样放入酱油，盐，味精腌制一小时左右备用。
4、做粽子:取粽叶1/3处往内折，形成一个“漏斗”，但是此“漏斗”不漏。
5、放入糯米少许，再放入馅料，再在馅料上铺一层糯米。
6、将“漏斗”上方的粽叶往内扣，多余的边收到一侧。
7、然后用绳子扎住粽子，多绕几圈以免粽子在煮时散架。
8、粽子做好后，放入大锅内，水没过粽子。
9、煮一个半小时左右，然后闷一刻钟再取出。
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