糖蒜怎么腌又脆又好吃？糖蒜的腌制品有哪些？
2023-03-15 09:46:40来源：乐智生活
(资料图片)
糖蒜作为一种腌制品，做法比较简单，但要想做好吃，那么是具有一定讲究的，具体如下:
材料:大蒜10个、盐、2大匙、红糖1杯、白醋3杯、水2杯、盐1小匙、酱油1大匙 。
做法:
1、先将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
2、然后将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火。
3、熄火后再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
4、期间可以将所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却调成糖醋汁。
5、之后将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍。
6、糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，中途打开一次。
7、糖蒜一般腌制2周左右就可以吃了，可保存1-2个月左右。
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