每日讯息!小茴香怎么吃？小茴香泡水和饺子的做法
2023-03-14 07:48:15来源：乐智生活
小茴香可以用来泡水喝，用来做饺子，做佐料与鱼一起食用，还可以做茴香酒等，吃法比较多，以下有两种比较具体的小茴香泡水和小茴香饺子的做法。
小茴香泡水
【资料图】
一般用小茴香泡水都是采用的茴香籽，具有理气和胃的功效具体的方法如下:
1.将茴香籽在锅中进行翻炒，至两面微黄，大约5分钟左右。
2.用打碎机，将茴香籽打成粉末，在杯中放入1-3g茴香粉，加入适量的开水。
3.焖3分钟后，用筷子搅拌均匀即可，可以适当的加入红糖进行调味。
小茴香饺子
小茴香具有特殊的香味，用来包饺子，饺子的味道鲜美，口感比较细嫩，具体的方法如下:
1.将面粉用水活好，有弹性即可。
2.准备猪肉，剁成碎，加入小茴香、芝麻油、盐、味精进行搅拌均匀。
3.取一小坨活好的面粉，擀面杖擀成薄块，放入调制好的肉馅，包裹起来。
4.将包好的饺子放入开水中煮10-15分钟，使饺子皮光滑无面粉即可。
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