焦点速讯：杨梅怎么保存？冰箱冷藏杨梅的保存方法
2023-03-03 10:44:46来源：乐智生活
冰箱冷藏
【资料图】
杨梅中含有大量的维生素、蛋白质、糖分等成分物质，将其置于常温下进行保存，那么是很容易导致杨梅变质的，正常情况下，杨梅需要置于冰箱冷藏，在0度的冰箱冷藏室中，可以保存较长的时间。
制成杨梅酒
杨梅酒保存还可以将其制成杨梅酒；
新鲜杨梅清洗后；
待水渍自然干掉；
然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例；
把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。
冰冻杨梅
将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。
然后密封，放进冰箱的冷冻室里；
最好把杨梅冻成冰，保存时间在1-2个月左右。
晒杨梅干
把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖；
然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中；
20-30天左右，再取出晒干即可。
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