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环球热讯:荞麦的营养价值有多少?荞麦的功效与作用

2023-01-31 07:48:30来源:乐智生活


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荞麦性味甘平,富含蛋白质,维生素,纤维素,淀粉,糖类,维生素E和微量元素。

荞麦含有9种脂肪酸,且多为油酸和亚油酸,可以降低血脂。

荞麦中尼克酸含量丰富,尚含有其他食物所没有的芸香苷,这两种物质也具有降低高血脂的作用。

荞麦中的铬,矾等元素明显高于非荞麦食物,对降低血糖也有帮助。

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