【新要闻】金针菇有哪些做法？金针菇怎么做简单又好吃？
2022-12-09 10:34:05来源：乐智生活
金针菇冬瓜汤
(资料图片仅供参考)
金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。
做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。
金针菇肉片汤
金针菇150克，猪瘦肉250克。
金针菇洗净，瘦肉切片。
烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。
此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。
番茄金针菇肥牛锅
首先将金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后撩出备用。
葱姜切丝，番茄洗净去皮切块。
另烧一锅水，将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用。
石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味，放入切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入两个泡椒、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟。
接着放油菜和金针菇，调入1勺的盐，煮1分钟左右。
放提前烫过的肥牛然后关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可食用。
金针菇拌干丝
金针菇去根，焯水备用。
豆腐皮切细丝焯水后备用。
然后将金针菇、干丝放入碗中，香菜切段放入碗中，加生抽、香油、油辣椒、白糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀。
转成一卷后撒上白芝麻，摆盘即可。
蒜香金针菇
将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分，然后将其撕开，用盐水泡15分钟，洗净沥水。
胡萝卜切成丝，香菜洗净。
大蒜切成沫以后把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中断生后捞出沥水。
接着热油往锅里放入花生油，放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关火。
最后往金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油。
放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可。
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